Då måste du söka vård hos smörgåstårteakuten! Jag var mycket nära att hamna där efter fyra ”fyllajämnaårkalas” och fem årsmöten som inträffade under perioden mitten mars och första veckan i april. Det innebar 9 st härliga smörgåstårtor inom en ganska kort tidsrymd! Så ett varningstecken är på sin plats.

En granne till mig, som också råkade in i smörgåstårtesyndromet, fick i ilfart skjutsas till akuten. Det ordnade sig ganska bra, trots allt. I läkarjournalen, som frugan fick ta del så kunde man bland annat läsa

”Har svimmat av och minns ingenting förrän patienten vaknar i sängen med två sköterskor”.

Egentligen är ju tårtorna ganska likformiga dvs runda. Men nu lär det lanseras nya varianter, några exempel:

Pyramidtårta a la spettkaka

UFO-tårtan garnerad med marsipan gubbar.

”Tartar mussel” fransk mussel/vitlökstårta garnerad med sniglar.

På Sverigenivå vinner vi SM i SMörgåstårta som för första gången utspelar sig i SMåland. Det har givetvis också etablerat sig riktiga specialister på området (jfr vinexperter) som har utvecklat en fantastisk förmåga att via doft, fyllnad, smak, lagring, mognad mm kunna lokalisera härkomst och innehåll. Efter att jag blivit invald i Smörgåstårtans Vänner här i Växjö har jag på rekordtid avancerat till tredje graden i denna mixade (damer och herrar) församling.

Här klarar vi utan minsta tvekan att på mycket kort tid fastställa om tårtan härstammar från exempelvis Ingers Smörgåsar och Sallader i Växjö, Corina Stoicas kafé i Alvesta eller någon annan av Växjö och Alvestas liknande etablisemang. Blindtester naturligtvis!

En smörgåstårta äter man inte hur som helst! Tårtan ”attackeras” med finess och ackuratess. Då det ibland utspelar sig skräckexempel bland smörgåstårteborden har nu olika bildningsförbund startat kurser på detta tema som handlar både om tillagning, etikett och vett. Handböcker lär också vara under tryckning.

Och nu är även Norge pa gang…Förutom ”hemkört” har norrmännen ej velat haka på smörgåstårtetrenden. Trycket från allmänheten har emellertid ökat dramatiskt och för att gjuta olja på vågorna (!) kommer man inför 17 maj (Norges nationaldag) att lansera en tårta i platt form som man döpt till Stavanger-vidda.

PS. när vi ändå är i Norge varför inte avsluta med en liten Norgehistoria…

Ole frågande busschauffören:

- I vilken ände ska jag gå av bussen?
- Det spelar ingen roll. Båda ändarna stannar...

 

PS extra, extra!: Strax före pressläggning fick vi in en rapport från vår stadsreporter som meddelade att två representanter från den unika världsberömda gourmetguiden, GUIDE MICHELIN, varit synliga i staden. Envisa rykten gör gällande att de kommer att testa Smörgåstårtor i närområdet, för senare lansering i den helt unika GourmetGuiden! Tre stjärnor i denna guide är endast förunnat några få exklusiva guldkrogar i världen. I Sverige vill jag minnas att det finns ett fåtal krogar som har – en stjärna!

Representanterna sågs senast vid Barks korvkiosk, mumsandes på korv med mos, senap, gurka, rostad lök och lingon. Huruvida även bostongurka var inblandat kunde ej bekräftas i pressläggningsögonblicket.